Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salat med oksekød og peberfrugt

Salat med oksekød og peberfrugt

0
667
Køkken europæisk
Kalorieindhold 77,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 7,1 gr.
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 5,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Salat med oksekød og peberfrugt
Indhold

Oksekød og paprika salat er meget enkel at forberede. Det vigtigste er at vælge mørt kød af høj kvalitet og koge det på forhånd. Denne ret er ganske tilfredsstillende, så du kan bruge den ikke kun som en forret, men også som en mulighed til frokost eller middag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Først er det nødvendigt at koge oksekødet i saltet vand ved ovnens medium temperatur i mindst en time. Når madlavningen er slut, skal kødfibrene være bløde. Vi tager kødet ud af bouillonen og lader det køle helt af.
trin 2 ud af 6
Skær oksekødet i tynde korte strimler på tværs af fibrene.
trin 3 ud af 6
Vi vasker peberfrugten, fjerner benet og frøkassen. Skær frugtkødet i tynde strimler. For mere æstetik skal strimlernes størrelse være tæt på kødstykkernes størrelse.
trin 4 ud af 6
Vi vasker tomaterne, tørrer dem og skærer dem i to halvdele. Skræl løget og skær det i tynde gennemsigtige halvcirkler med en skarp kniv. Hak den vaskede og tørrede dild fint med persille.
trin 5 ud af 6
Kom hakket oksekød, tomater, strimler af peber, løg og krydderurter i en dyb salatskål.
trin 6 ud af 6
Hæld olie over salaten, tilsæt salt og friskkværnet sort peber efter smag. Bland forsigtigt og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *