Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Oksekød og ærtesalat

Oksekød og ærtesalat

0
829
Køkken europæisk
Kalorieindhold 128 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 7 gr.
Fedtstoffer * 7,2 gr.
Kulhydrater* 12,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Oksekød og ærtesalat
Indhold

Salat med oksekød og ærter er en appetitlig ret med en krydret og aromatisk dressing, der kan serveres både på et festligt bord og kun til middag. Salaten viser sig at være interessant og tilfredsstillende. Mænd vil helt sikkert sætte pris på kødsalaten. Kylling kan erstattes af oksekød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Forbered ingredienserne til salaten.
trin 2 ud af 15
Vask oksekødet godt, kom det i en gryde, salt, tilsæt vand, bring det i kog. Skum skummet af og kog i 40 minutter.
trin 3 ud af 15
Afkøl det kogte kød og skær det i mellemstore tern.
trin 4 ud af 15
Fyld en gryde koldt vand med salt. Kog op. Tilsæt blomkål og kog i 10 minutter. Tøm overskydende væske af med en sigte.
trin 5 ud af 15
Afkøl den færdige kål, og adskil den til blomsterstande.
trin 6 ud af 15
Skær de syltede agurker i mellemstore tern.
trin 7 ud af 15
Skræl løget og skær det i strimler.
trin 8 ud af 15
Skyl greenerne under rindende vand, og tør dem, hak dem fint med en kniv.
trin 9 ud af 15
Kog kyllingæg i saltet vand, afkøl og skræl, skåret i skiver.
trin 10 ud af 15
Skræl hvidløg, pres det med et tryk i en skål med creme fraiche.
trin 11 ud af 15
Tilsæt finthakket grønt, salt og peber.
trin 12 ud af 15
Rør dressingen grundigt.
trin 13 ud af 15
Åbn en dåse dåser på dåse, dræn væsken gennem en sigte. Kom hakket kød, blomkålblomsterstanden, syltede agurker, løg og ærter i en dyb salatskål.
trin 14 ud af 15
Krydr salaten med saucen, bland godt.
trin 15 ud af 15
Arranger den tilberedte salat i portioner, pynt med et stykke kogt kyllingæg og friske krydderurter ovenpå.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *