hjem
➠
➠
➠ Oksekød og radise salat

Oksekød og radise salat

654

Køkken europæisk

Kalorieindhold 148,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 11,9 gr.

Kulhydrater* 7,1 gr.

Indhold

Radise er en sund grøntsag rig på mineralske salte og medicinske egenskaber. Der findes forskellige sorter af radiser, hvoraf grøntsagssalater hovedsageligt tilberedes. Jeg anbefaler at lave en salat med oksekød og radise - en meget usædvanlig opskrift, men lækker.

ingredienser

Bøf 400 gr. Løg 1 pc. Sort radise 1 pc. Mayonnaise smag Vegetabilsk olie til stegning Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Først og fremmest sættes oksekødet til. Vask kødet godt, kom det i en gryde, dæk med vand, bring det i kog. Fjern det resulterende skum med en hulske, salt, reducer varmen og kog i 45 minutter.

Afkøl det færdige oksekød, skåret i små tern.

Kom det snittede kød i fadet tilberedt til salaten, fordel det jævnt.

Vask radise, skræl det fra huden, riv med et groft rivejern.

Kom den revne radise i en dyb beholder og hæld kogende vand i 10 minutter. Dette trin udføres, hvis din radise er bitter. For eksempel behøver en daikon ikke at være gennemblødt.