Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salat med oksekød og rucola

Salat med oksekød og rucola

0
1241
Køkken europæisk
Kalorieindhold 169,6 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 12,4 gr.
Fedtstoffer * 15,2 g
Kulhydrater* 5,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Salat med oksekød og rucola
Indhold

Dette er en varm PP-salat, der mætter perfekt og indeholder mange forbindelser, der er gavnlige for kroppen. Den består af ristet oksekød, salatblade og rucola, friske tomater. Retten er klædt på med lækker honningssauce og drysset med pinjekerner.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Pensl oksesteak med sennep, olivenolie og salt.
trin 2 ud af 7
Steg kødet i 20 minutter, husk at vende det cirka hvert 2. minut. Derudover kan oksekød bages i ovnen ved 200 grader.
trin 3 ud af 7
Læg det stegte kødstykke på et træskærebræt, lad det køle lidt af i 10 minutter.
trin 4 ud af 7
Skyl salat og rucola, ryst overskydende fugt af. Lav en salatdressing: bland flydende honning, olivenolie, sennep, balsamicoeddike i enhver mængde. Tilsæt krydderier og salt og rør rundt.
trin 5 ud af 7
Skyl tomaten og skær den i skiver.
trin 6 ud af 7
Skær det afkølede kød i tern.
trin 7 ud af 7
Læg oksekødet på en tallerken. Ovenpå det lægges tomatterninger, salat revet af hænder, arugula. Dryp den kogte dressing over. Drys pinjekerner over salaten og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *