Oksekød og æggesalat
0
697
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
227,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
12,6 gr.
Fedtstoffer *
18,1 gr.
Kulhydrater*
5,1 gr.
En solid og lækker salat af oksekød, hård ost og syltede løg - perfekt til et festligt bord, samt til at diversificere den daglige menu.
ingredienser
Madlavningsproces
For at forberede salaten skal du vælge et lille stykke oksefilet. Vi skyller det under rindende vand. Kom i en gryde, fyld med vand og sæt ild på. Efter kogning tømmes vandet, skylles kødet fra skalaen og fyldes med vand igen. Bring det i kog, tilsæt laurbærblade og salt. Kog til det er mørt. Vi tager det færdige oksekød ud på en tallerken og lader det køle af. Derefter adskiller vi det i små fibre.
Vælg løg til salaten ikke for bitter, du kan lilla. Skræl løget, skyl det under rindende vand, skær det i halve og skær det i halve ringe. Læg løget i en dyb skål. Bland eddiken i en separat beholder med to spiseskefulde vand, bland og fyld løget med den resulterende blanding. Lad det marinere i 10-15 minutter.
