Svampe- og ostesalat
0
735
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
158,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
9,4 gr.
Fedtstoffer *
16,9 gr.
Kulhydrater*
4,6 gr.
Vi tilbyder at forberede en lys vitamin -grøntsagssalat med svampe og ost. Salatens sind er, at osten bruges i forskellige varianter - og i kombination med champignon og valnødder giver dette en rig, omfangsrig smag. Til den grundlæggende grøntsagsmasse bruger vi en kombination af grønt og kål - her kan du være kreativ og tilføje din yndlings “vegetation”.
ingredienser
Madlavningsproces
Hak hvidkålen tyndt, rynk den let med vores hænder for at blødgøre den og hæld den i en salatskål. Vi gør det samme med rødkål. Vi vasker cherrytomaterne, tørrer dem og tilføjer til resten af ingredienserne. Hvis tomaterne er store, kan du skære dem i halve. Hvis du bruger almindelige tomater, skal du skære dem i tern og dræne saften.
Tør champignonerne af med en fugtig klud, skåret i tynde skiver. Kom svampene i en separat lille skål og fyld med citronsaft. Drys med en knivspids salt og kværnet hvid peber, bland forsigtigt for ikke at gå i stykker, og lad det stå i fem til ti minutter. Læg derefter svampene (uden marinade) i en fælles salatskål.
God appetit!