Shiitake svampesalat

1245

Køkken europæisk

Kalorieindhold 92,2 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 4,2 gr.

Kulhydrater* 16,8 g

Indhold

En eksotisk tapas er let at lave derhjemme. Den originale salat med shiitake og krydderier er perfekt til en særlig middag.

Inden tilberedning hældes tørre shiitakesvampe med koldt vand i 45 minutter. Skær derefter peberfrugten og løget i tynde lange skiver.

Forvarm en stegepande med vegetabilsk og sesamolie. Steg løg og peberfrugter ved medium varme i 5 minutter.

Tilsæt sojasovs, salt og peber til stegen. Vi blander. Ilden kan gøres mindre.

Tilsæt de udblødte svampe og steg videre ved svag varme i yderligere 5-7 minutter.

Vi spredte blandingen stegt i krydderier i portionsplader, drys med sesamfrø. Lad det køle lidt af og server. God appetit!