Saltet svampesalat
0
374
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
136,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
150 minutter
Proteiner *
5,8 gr.
Fedtstoffer *
14,9 gr.
Kulhydrater*
2,9 gr.
Saltede svampe er en lækker enkeltstående snack. Prøv at lave en salat med dem, og du vil blive glædeligt overrasket over, hvordan salte svampe lyder, når de er parret med tunge og pickles. Salaten er let at tilberede, men for at holde den til et minimum skal du koge tungen på forhånd.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl tungen godt under vand. Hæld vand i en gryde, kog, kom forsigtigt tungen i kogende vand, salt, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Skum skummet af, reducer varmen og lad det simre i cirka to timer. Overfør den færdige tunge til isvand i et par minutter, og skræl den derefter. Skær i tynde strimler.
God appetit!