Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Blæksprutte salat med smeltet ost

Blæksprutte salat med smeltet ost

0
466
Køkken europæisk
Kalorieindhold 121 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 7,5 g
Fedtstoffer * 9,3 gr.
Kulhydrater* 5,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blæksprutte salat med smeltet ost
Indhold

Blæksprutter med forarbejdet ost kombineres overraskende i en salat, det er vigtigt at tage ost med en høj procentdel af fedt og god kvalitet. Lidt hvidløg tilsættes til en sådan salat for en pikant smag. Det tilberedes enkelt og refererer til opskrifter i en fart.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Optø frosne blæksprutter (tag ikke skrællede, de er mere velsmagende) i koldt vand, skold derefter med kogende vand og kom straks i koldt vand. Sådanne blæksprutter er lette at rengøre både fra huden og fra den indre akkord.
trin 2 ud af 6
Kom det skrællede blæksprutte i kogende vand og kog i 2 minutter. Afkøl dem derefter og skær i tynde strimler.
trin 3 ud af 6
Hold den forarbejdede ost i fryseren eller køleskabet et stykke tid, så er det lettere at male dem.
trin 4 ud af 6
Rist ostemasse på et groft rivejern.
trin 5 ud af 6
Skyl de grønne løgfjer, tør dem med en serviet og skær i tynde ringe.
trin 6 ud af 6
Overfør det hakkede blæksprutte til en salatskål og drys med salt og peber efter smag. Tilsæt revet ost, grønne løg og kogte æg til blæksprutte. I en skål kombineres mayonnaise med hakket hvidløg og krydres salat med denne sauce. Bland derefter salaten forsigtigt og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *