hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Salat med blæksprutter, ris, majs, æg og agurk

Salat med blæksprutter, ris, majs, æg og agurk

607

Køkken Verden

Kalorieindhold 95,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 4,3 gr.

Kulhydrater* 11,2 gr.

Indhold

For de husmødre, der nyder selve tilberedningsprocessen, foreslås det at forberede en mere kompleks salat med blæksprutter, ris, majs, æg og agurk. Den usædvanlige kombination af ingredienser og salatets design er perfekt til et festligt bord. Tilbered blæksprutte og agurkesalat på dåse og tilsæt æble og kinakål.

ingredienser

Madlavningsproces

Kog risene i saltet vand, til de er møre. Kom det derefter i et dørslag og bland det med lidt olie. Åbn glassene med blæksprutte og majs og tøm al væsken fra glassene (du kan bruge en sigte). Mal blæksprutte i en blender eller foodprocessor.

Hak kinakålen i tynde strimler.

Skræl og kerner æblet, hak det på et groft rivejern og hæld det over med citronsaft (2 spsk), så det ikke mørkner. Rør det revne æble med hakket kål.

Skræl løget, skær det i små tern, overfør det til en separat skål og fyld med resten af citronsaften.

Hak derefter de syltede agurker i tynde strimler, overfør til løget og rør rundt.

Skyl en flok grønne løg, tør med en serviet og skær i små stykker.

Mal hårdkogte kyllingæg til et fint rivejern.

For at samle salaten skal du tage et stort fad, placere en delt ring på den og lægge de tilberedte ingredienser i lag i følgende rækkefølge (påfør et tyndt mayonnaise -net på hvert lag): kogt ris, kål med æble, hakkede blæksprutter, agurker med syltede løg, blæksprutter, majs, kål med et æble, ris og det sidste lag - et revet æg.