Salat med blæksprutter, ris, æg og agurk
0
1477
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
120,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
5,5 gr.
Fedtstoffer *
6,4 gr.
Kulhydrater*
12 gr.
Normalt er blækspruttesalater ret lette og er gode som en kold snack før et festligt måltid. Hvis du leger med ingredienserne, kan du opnå mere mæthed og næringsværdi i retten. Det vil lave en god sen middag, og det vil alligevel ikke være tungt på maven. Vi foreslår at bruge Fig. Dens smag er neutral og accepterer marine blæksprutte nuancer godt. Æg i et firma med korn tilføjer næringsværdi, og agurk og urter vil opfriske salatets overordnede smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Optø blæksprutter, hvis det er nødvendigt. Vi skyller slagtekroppene grundigt i rindende vand. Fjern overfladefilmen med en kniv. I en lille gryde bringes lidt saltet vand i kog og dyppes det tilberedte blæksprutte i det. Kog skaldyr i ikke mere end to minutter. Hvis slagtekropperne er små, er halvandet minut nok. Efter den angivne tid er gået, tager vi blæksprutte ud og lægger det på en tallerken til afkøling. Derefter skærer vi dem i tynde strimler.
God appetit!