Blæksprutte, ost og tomatsalat

0
622
Køkken europæisk
Kalorieindhold 140,2 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 9,7 g
Fedtstoffer * 10 gr.
Kulhydrater* 2,6 gr.
Blæksprutte, ost og tomatsalat

Denne salat kan mere korrekt kaldes en forret i stil med det italienske køkken, da den er en vidunderlig kombination af tomater, ost og skaldyr. Salaten tilberedes hurtigt og let og har et lyst, elegant look, som er meget praktisk til et festligt bord. Hvis det ønskes, kan du tilføje krydrede noter af hvidløg til salaten.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Hav alle ingredienserne til denne salat klar til hånden. Kog æggene.
trin 2 ud af 7
Skræl og skyl blæksprutterne. Kog vand i en gryde og tilsæt salt, dild og et par sorte peberkorn. Læg blæksprutterne i kogende vand og kog dem i 2 minutter, ikke mere, for ikke at blive hårde. Overfør derefter blæksprutte til en tallerken og afkøl.
trin 3 ud af 7
Vask friske tomater, gerne kødfulde sorter, og fjern frugtkødet og frøene med en ske. Skær derefter tomaterne i små tern og overfør dem til en salatskål.
trin 4 ud af 7
Skræl de kogte æg og skær dem i halve ringe. Overfør dem derefter til tomaterne.
trin 5 ud af 7
Skyl de grønne løgfjer og hak fint. Kom det også i en salatskål.
trin 6 ud af 7
Mal et stykke hård ost på et groft rivejern og overfør til salaten.
trin 7 ud af 7
Skær de afkølede blækspruttekroppe i tynde strimler og overfør til en salatskål. Drys salaten til din smag med salt og sort peber, tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt med en ske og server.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *