hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Salat med blæksprutte, æg og kinakål

Salat med blæksprutte, æg og kinakål

751

Køkken europæisk

Kalorieindhold 97,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 5,7 g

Fedtstoffer * 7,6 gr.

Kulhydrater* 4,2 gr.

Indhold

Blæksprutter er nyttige til let fordøjeligt protein og mange værdifulde mikroelementer. Dette produkt bør indgå i den daglige menu oftere. Måske er den nemmeste måde at servere blæksprutter på at lave en salat med. På samme tid kan mulighederne både være udsøgte festlige og helt enkle, hverken kræver omkostninger eller besvær. Denne salat antager bare tilberedningshastigheden og har en enkel sammensætning. De produkter, han har brug for, kan findes i hvert køleskab.

ingredienser

Blæksprutte 500 gr. Kål 4 ark rødløg 1 pc. Dåse majs 1 dåse Æg 5 stk. Mayonnaise smag Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Optø blæksprutten fuldstændigt, hvis det er nødvendigt. Vi skyller dem grundigt i rindende vand. Fjern en gennemsigtig overflade med en kniv, og træk den centrale bruskplade ud.

Bring saltet vand i en gryde, og sænk de tilberedte slagtekroppe ned i det. Kog ikke mere end to minutter for at holde blæksprutterne så møre som muligt. Vi trækker den færdige fisk og skaldyr ud af bouillonen og lader den afkøle til en behagelig temperatur.

Vi skærer de kogte kroppe i tynde ringe eller strimler, som du vil.

Kog æggene hårdkogt, fyld derefter med koldt vand og lad det køle helt af. Skræl og skær æggene i små stykker.

Skræl rødløgene, skyl og skær i tynde gennemsigtige halvringe. Vi anbefaler at bruge rødløg, da det er blødere i smagen og ikke har en stærk hårdhed.

Vi vasker kinesisk kålblade, tørrer dem på et håndklæde og skærer de hårde årer af. Skær bladene i strimler.

Bland de tilberedte ingredienser i en salatskål: strimler af blæksprutter, stykker æg, halve ringe løg og hakket kinakål. Vi åbner majskrukken og lægger kornene i et dørslag, så overskydende væske er væk. Hæld majsen oven på resten af ingredienserne.

Vi blander alle ingredienserne sammen.

Smag salaten til med mayonnaise, smag til med sort peber og tilsæt salt om nødvendigt. Hvis retten ikke er planlagt at blive serveret umiddelbart efter tilberedningen, skal du ikke straks tilføje mayonnaise. Det er bedre at gøre dette lige før servering, så salaten ikke frigiver væske for tidligt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Salat med torskelever og kartofler

Cæsarsalat PP

Kylling, champignon, æg og ostesalat

Salat med kylling, ost, kinakål og croutoner

Kylling, agurk, majs og tomatsalat

Avocado og sellerisalat

Svinekødssalat

Hunters salat uden kål til vinteren

Græsk salat med æg

Tungesalat med frisk agurk

Krabbesalat PP

Cæsarsalat med kongerejer

Blæksprutte og æggesalat

Salat med blæksprutter og mayonnaise

Salat med blæksprutte, æg og løg

Blæksprutte og løgsalat

Blæksprutte salater