Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Salat med blæksprutte, æg, løg og majs

Salat med blæksprutte, æg, løg og majs

0
1157
Køkken europæisk
Kalorieindhold 115,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 6,6 gr.
Fedtstoffer * 9,5 g
Kulhydrater* 5,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Salat med blæksprutte, æg, løg og majs
Indhold

Blæksprutter er et meget værdifuldt fødevareprodukt. Dens sarte frugtkød indeholder mange gavnlige sporstoffer, der er vigtige for både voksne og børns krop. Denne fisk og skaldyr har også et lavt kalorieindhold, hvilket gør det muligt med succes at blive inkluderet i kostmenuen. Opskriften på denne salat er enkel og overkommelig i sammensætning. Du behøver ikke lede længe efter dyre ingredienser og pille rundt i køkkenet. På samme tid vil resultatet glæde elskere af skaldyrssalater.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vi køber normalt blæksprutter frosset, så inden forarbejdningen skal skaldyrene optøes helt. Derefter vasker vi slagtekroppene i en stor mængde rindende vand og fjerner slim, som let kommer af.
trin 2 ud af 10
I en gryde bringes cirka to liter vand i kog, til hvilket vi tilsætter lidt salt, sort peber og et par laurbærblade.
trin 3 ud af 10
Vi lægger de vaskede blæksprutter i kogende vand, holder panden på komfuret i yderligere ti sekunder og fjerner det straks. Vi efterlader blæksprutte i varmt vand i ti minutter.
trin 4 ud af 10
Dernæst tager vi slagtekropperne ud og renser dem fra resterne af slim og overfladefilm. Vi trækker den centrale brusk ud. Efter varmebehandling vil det ikke være svært at skrælle blæksprutte. Derefter skyller vi slagtekroppene igen med koldt vand.
trin 5 ud af 10
Skær det tilberedte blæksprutte i tynde ringe eller strimler - som du vil.
trin 6 ud af 10
Forkog æggene hårdkogte, afkøl helt, skræl og skær i små stykker.
trin 7 ud af 10
Skræl løgene, vask, tør og skær i tynde gennemsigtige halvcirkler.
trin 8 ud af 10
Vask dildgrøntsager, tør og hak dem fint med en kniv.
trin 9 ud af 10
Kom de tilberedte ingredienser i en skål: blæksprutte sugerør, stykker æg, hakket dild og halve ringe løg. Vi åbner dåsen med majs og kasserer kornene i et dørslag, så overskydende væske kan løbe ud. Hæld majs til resten af ​​ingredienserne.
trin 10 ud af 10
Smag salaten til med mayonnaise og bland det hele sammen. Server salaten i en almindelig salatskål eller på portionerede tallerkener, pyntet med krydderurter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *