Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Salat med blæksprutte, æg, løg og mayonnaise

Salat med blæksprutte, æg, løg og mayonnaise

0
1125
Køkken europæisk
Kalorieindhold 132,5 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 7,8 g
Fedtstoffer * 12,5 g
Kulhydrater* 4,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Salat med blæksprutte, æg, løg og mayonnaise
Indhold

Salat fra kategorien "velsmagende og enkel". Og også hurtigt. Med et minimum af ingredienser og brugt tid får du en solid mør salat med saftige krydrede noter af løg. Sådan en ret vil tjene som en kold forret på et festligt bord og en fremragende familiemiddag. Det vigtigste her er korrekt forberedt blæksprutte. De skal beholde deres naturlige tekstur og forblive sarte. Derfor koger vi dem i en strengt begrænset tid. Alle detaljer er i opskriften.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Optø blæksprutte og skyl grundigt i rindende vand. Fjern den overfladiske, gennemsigtige hud med en kniv, træk den centrale brusk ud. Vi sænker de tilberedte slagtekroppe i saltet kogende vand og koger i højst to minutter. Derefter tager vi blæksprutte ud og overfører det til en tallerken til afkøling.
trin 2 ud af 7
Skær de afkølede kroppe i tynde ringe eller strimler.
trin 3 ud af 7
Pil løgene, skyl og hak med en kniv i små tern.
trin 4 ud af 7
Læg løget i en skål og hæld kogende vand over det. Vi holder i denne tilstand i fire til fem minutter. Denne manipulation vil slippe af med løgens bitterhed og overdreven hårdhed. Vi lægger løget på en sigte og klemmer det ud af overskydende fugt.
trin 5 ud af 7
Kog æg hårdkogt, fyld med koldt vand og afkøl. Vi renser dem og hakker enten fint med en kniv eller river dem.
trin 6 ud af 7
Bland de tilberedte ingredienser i en salatskål: strimler af blæksprutter, pressede løg og hakkede æg. Tilsæt mayonnaise og bland alt sammen. Vi smager på salaten. Tilsæt salt og sort peber, hvis det er nødvendigt.
trin 7 ud af 7
Drys overfladen af ​​den tilberedte salat med frisk persille og server. Det er bedre at spise retten umiddelbart efter madlavning.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *