hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Salat med blæksprutte, æg, flødeost

Salat med blæksprutte, æg, flødeost

491

Køkken europæisk

Kalorieindhold 142 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 8,8 g

Fedtstoffer * 11,6 gr.

Kulhydrater* 5,7 g

Indhold

Der er mange måder at tilberede salater på med blæksprutter og for enhver smag. Denne opskrift er for elskere af ømme muligheder. Forarbejdet ost er ansvarlig for den cremede bløde smag. For at tilføje lidt piquancy, tilføj en purløg hvidløg. Et par kviste dild vil opfriske salaten. Nå, og hovedingrediensen, blæksprutter, foreslår vi ikke at lave mad, men at lave mad ved at koge vand. Dette gør dem bløde og bevarer deres sarte konsistens.

ingredienser

Blæksprutte 300 gr. Æg 2 stk. Forarbejdet ost 100 g Hvidløg 1 tand. Dild 2 gren Persille til dekoration Mayonnaise 3 spsk Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Vi vasker blæksprutte grundigt med rindende vand. For nemheds skyld lægger vi hver slagtekropp på et bræt og fjerner overfladefilmen, trækker bruskpladen ud. Læg blæksprutte i en skål og hæld kogende vand over det. Efter tre til fire minutter tømmes det varme vand og skylles blæksprutte.

Skær de tilberedte slagtekroppe i tynde lange strimler.

Gnid den forarbejdede ost på et groft rivejern. Så osten ikke smøres på rivejernet, kan du først holde den i fryseren i en halv time: ostemassen hærder, og det vil være meget mere bekvemt at male den. Derudover kan rivejernet skylles med vand - så osten ikke klistrer fast.

Kog æggene og afkøl dem helt i koldt vand. Vi renser dem og gnider dem på et groft rivejern.

I en salatskål blandes blæksprutte strimler, vasket og hakket dild, revet æg og forarbejdet ost. Smag salaten til med mayonnaise og smag til. Tilsæt salt om nødvendigt og tilsæt sort peber. Pynt salatens overflade med persilleblade. Parat! Kan serveres på bordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Salat med kylling, ananas, ost og druer

Græsk salat på spyd

Rissalat "Tilfreds vinter"

Kylling, bønner og agurkesalat

Salat med kylling, ananas, ost, æg og svampe

Kylling, valnød, æble og sellerisalat

Kinesisk agurkesalat med hvidløg

Tunge og majssalat

Røget kylling og pebersalat

Ananas og kyllingebrystsalat

Kylling, ananas, ost og peberfrugtsalat

Pekingkål og muslinger salat

Salat med blæksprutter og mayonnaise

Blæksprutte salater

Blæksprutte salat med smeltet ost

Blæksprutte salat med æg og ost