Salat med blæksprutter, grønne ærter og æg
0
903
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
101,9 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
5,7 g
Fedtstoffer *
7,6 gr.
Kulhydrater*
5,4 gr.
En interessant version af salaten med blæksprutter. Grønne ærter supplerer disse skaldyr godt - begge har en noget lignende tæt konsistens, der viser sig godt på baggrund af sarte æg. For friskhed og aroma, tilføj grønne løg, det vil også give pletter af lysegrøn farve. Mayonnaise er fantastisk som dressing. Forresten kan en sådan salat serveres ikke kun traditionelt i en salatskål, men også fyldes med puffekurve, profiteroles, pandekager eller pitabrød. Det vil gøre en vidunderlig kold forret.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi åbner krukken med dåse blæksprutter, sætter indholdet i et dørslag, så det flydende glas. Hvis skiverne er for store, skal du skære dem i mindre stykker. Alternativt kan kogt blæksprutte bruges til salat. Det er vigtigt at overholde tilberedningstiden og ikke koge dem i saltet vand i mere end to minutter, så den møre masse ikke bliver "gummiagtig".
Bland de tilberedte ingredienser i en skål: blæksprutter, hakkede æg, purløg og dåseærter. Tilsæt mayonnaise, salt og sort peber, bland. For at servere på et fad lægges de vaskede og tørrede grønne salatblade ud. Vi spredte den kogte salat med blæksprutter. Vi dekorerer overfladen med kviste frisk dild. Det anbefales at servere retten umiddelbart efter tilberedning.
God appetit!