Salat med quinoa, rejer, avocado

996

Køkken europæisk

Kalorieindhold 97,4 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 4,8 gr.

Fedtstoffer * 5,5 gr.

Kulhydrater* 13,6 gr.

Indhold

Quinoa er et korn, der er rig på vitaminer og mineraler. Det kan bruges som et enkeltstående tilbehør eller bruges til at forberede forskellige salater. I dag vil jeg dele en opskrift på en usædvanlig salat med quinoa, rejer og avocado. Prøv at lave mad, og du vil ikke forblive ligeglad.

ingredienser

Madlavningsproces

Mål først mængden af quinoa, du har brug for. Genbrug om nødvendigt og skyl under rindende vand flere gange.

Kom den tilberedte quinoa i en gryde med en tyk bund, dæk med koldt vand efter anvisningerne på pakken. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i 10-15 minutter. Fjern derefter fra varmen, dæk til og afkøl helt.

Varm en stegepande op ved moderat varme. Hæld en lille mængde olivenolie i. Tilsæt timian, hvidløg i skallen, færdigskrællede rejer og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Smag til med salt og krydderier efter smag. Læg derefter på en tallerken og afkøl helt.

Vask avocadoen grundigt, tør den, skær den derefter på langs, fjern forsigtigt gruben ved hjælp af en spiseske, fjern avocadomassen og læg den i en lille skål. Hæld lidt olivenolie i og dryp med limesaft.

Brug en gaffel til at male til glat og glat.

Skyl koriander grundigt under koldt vand, ryst derefter overskydende fugt af og hak med en skarp kniv. Vask og tør radiserne grundigt, beskær halerne og skær dem i tynde skiver.

Skær de soltørrede tomater i flere stykker. Skæremetoden er ikke kritisk. Vask selleristænglerne grundigt, skræl dem af, og skær derefter på en måde, der passer dig.

I en lille skål lægges quinoa, rejer, hakket koriander, selleri, soltørrede tomater, radiser og hakket avocado. Bland godt. Tilsæt sort peber og salt efter smag.

Salat med quinoa, rejer, avocado

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Salat med krabbepinde, agurk, tomater og kinakål

Græsk salat med fetaxa classic

Rejer, ananas og æggesalat

Cæsarsalat med røget kyllingebryst

Solsikke salat med kyllingebryst

Salat med kylling, champignon, tomater og peberfrugt

Salat med oksekød og svesker

Tun og spinat salat

Salat med torskelever og tomater

Lagdelt salat med tun og avocado

Rødbedesalat med hvidløg til vinteren

Muslingesalat uden mayonnaise

Efterlad en kommentar