hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Røget kyllingsalat med svesker og svampe

Røget kyllingsalat med svesker og svampe

1034

Køkken europæisk

Kalorieindhold 186,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 9,1 gr.

Fedtstoffer * 14,6 gr.

Kulhydrater* 12,1 gr.

Røget kyllingsalat med svesker og svampe

Indhold

I en salat med svampe kan du tilføje både syltede champignoner og friske, efter at du tidligere har stegt dem i vegetabilsk olie. Mayonnaise kan erstattes med cremefraiche sauce, den vil blive mere harmonisk kombineret med svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

Hårdkogte æg, afkøl, skræl og rist.

Kog kartofler og gulerødder i deres skind, skræl og riv på et groft rivejern.

Vi laver salaten på en interessant måde, til dette har vi brug for en husholdningsfilm. Dæk salatskålen med et stykke husholdningsfilm, filmens kanter skal hænge ned.

Skær champignonerne i skiver og steg dem i solsikkeolie. Hak et fed hvidløg med et fed hvidløg og tilsæt det til svampene, lad det simre i 3-5 minutter.

Til dressing kombineres creme fraiche, et hakket hvidløgsfed, salt og krydderier. Vi vil belægge lagene af salat med dressing.

Adskil kyllingekødet fra knoglerne og skær det i tern.

Hak nødderne med en kniv. Vask sveskerne godt og hak fint.

Riv osten.

Begynd at lægge lagene i en skål med et lag revet ost, derefter et lag æg og dressing. Tamp laget godt med en ske.

De næste lag vil være kartoffel, nogle nødder, stegte svampe og dressing.

Læg derefter et lag kylling og beskær stykker, smør det med dressing.

Lav det sidste lag med revne æg, kartofler og gulerødder. Tryk godt ned med en ske. Pak salaten ind med husholdningsfilmskanter og stil den på køl i 20-30 minutter.

Fjern salaten fra køleskabet, fold filmens kanter ud, vend forsigtigt salatskålen på et fladt fad, fjern filmen. Pynt salaten med friske krydderurter.

God appetit!