hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Røget kyllingsalat med svampe og kartofler

Røget kyllingsalat med svampe og kartofler

684

Køkken Verden

Kalorieindhold 176,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 15,7 g

Fedtstoffer * 13,4 gr.

Kulhydrater* 11,2 gr.

Røget kyllingsalat med svampe og kartofler

Indhold

Lækker salat er en dekoration af ethvert festligt bord. Men når det kommer til ferien, er smuk præsentation af retten af stor betydning. Salaten ifølge denne opskrift vil overraske dine gæster ikke kun med sin smag, men også med sit originale udseende.

ingredienser

Madlavningsproces

Hårdkogte æg, afkøl dem i koldt vand, skræl derefter og riv på et groft rivejern. Læg det første lag æg på et fladt fad. Pensl det med mayonnaise.

Skær kyllingebrystet i små tern. Form et andet lag kød, og påfør mayonnaise også.

Hæld sveskerne med kogende vand, skyl derefter og læg dem på køkkenrulle for at glasere vandet. Hak tørret frugt i tilfældig rækkefølge og læg oven på kødet, top med mayonnaise.

Hak valnødderne meget fint med en kniv eller rist. Drys nøddesmulerne oven på sveskerne.

Læg derefter et lag koreanske gulerødder.

Skræl kartoflerne, vask og riv på et groft rivejern. Steg kartoflerne i solsikkeolie til de er møre, afkøl og læg det næste lag, pensl det med mayonnaise.

Riv osten på et fint rivejern direkte på salaten, så bliver laget løst og luftigt. Påfør mayonnaise mesh ovenpå.

Steg finthakket løg og svampe på en pande, til de er møre. Læg et lag svampe og løg, pensl med mayonnaise, drys med pinjekerner og pynt med friske krydderurter. Stil salaten på køl inden servering.

God appetit!