hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Salat med røget kylling, svampe, svesker og valnødder

Salat med røget kylling, svampe, svesker og valnødder

795

Køkken Verden

Kalorieindhold 111,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 6,7 g

Fedtstoffer * 8,1 gr.

Kulhydrater* 10,3 g

Salat med røget kylling, svampe, svesker og valnødder

Indhold

Lækker, nærende salat med en utrolig smagskombination. Røget kylling, svampe og svesker supplerer hinanden perfekt, og den blide cremefraiche dressing vil gøre det endnu mere appetitligt!

ingredienser

Madlavningsproces

Kog kartofler og gulerødder i saltet vand, til de er møre. Vi tjekker det med en gaffel; grøntsagerne skal være bløde.

Skær champignonerne i skiver og steg dem i vegetabilsk olie i 10-13 minutter, omrør lejlighedsvis.

Hårdkogte æg. For at gøre dette sender vi dem i kogende vand og koger i 10 minutter, afkøler dem under rindende vand og hakker dem fint.

Nu skærer vi de kogte kartofler og gulerødder i små tern.

Før hvidløg gennem en presse og bland med creme fraiche og salt.

Gnid osten på et groft rivejern.

Vi vasker sveskerne, lader dem tørre og skæres i stykker.

Mal valnødderne i en blender eller kaffekværn.

Skær den røgte kylling i små tern eller tern.

Nu tager vi en dyb tallerken og dækker den med plastfolie. Læg salaten i lag. Tilsæt straks halvdelen af osten og æg, ½ kartofler, svampe og ½ nødder og svesker. 1/2 kylling og gulerødder, gentag igen laget af kartofler, ost, æg, nødder, svesker, kylling og gulerødder. Dæk salaten til med folie og stil den på køl i 1,5-2 timer.