hjem
➠ Krabbesalater
➠ Krabbe pind salat
➠ Krabbe pind salat i lag

Krabbe pind salat i lag

1045

Køkken europæisk

Kalorieindhold 174,2 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 8,3 gr.

Fedtstoffer * 15,4 g

Kulhydrater* 7,1 gr.

Indhold

Der er mange opskrifter på salater med krabbepinde. Basen er oftest krabbepinde og et æg, resten af ingredienserne ændrer sig: ris, ost osv. I dag vil vi også forberede en salat med krabbepinde fra hovedingredienserne, supplere deres sammensætning med friske grøntsager, ost og krydderurter lidt og ændre serveringsformen - vi vil dekorere salaten ved hjælp af en kulinarisk form.

ingredienser

Æg 3 stk. Ost 100 g Krabbe pinde 200 gr. Friske tomater 1 pc. Hvidløg 1 tand. Mayonnaise 80 gr. Grønne til dekoration

Madlavningsproces

Forbered først krabbestængerne: Skær 2/3 af krabbestængerne i tern, og gnid de resterende pinde på et fint rivejern.

Vi gnider osten på et fint rivejern. Det er bedre at bruge hård ost.

Kog æggene hårdkogte, afkøl dem straks i koldt vand, skræl dem og gnid dem på et fint rivejern. Skræl hvidløg og før det gennem en presse. Tilsæt hvidløg til æg, bland med 1 spsk mayonnaise, bland alt.

For at dekorere salaten bruger vi en speciel form eller en kulinarisk ring. Vi sætter det på en flad tallerken og begynder at lægge salatingredienserne i det en efter en: læg krabbestængerne, hakket i tern, i det første lag.

Læg æggeblandingen på krabbepinde, og jævn den jævnligt med en teske over hele formens bredde.

Skyl tomaten og skær den i tynde skiver. Vi lægger det i det næste lag på æggeblandingen.

Det næste lag er ost. Vi spreder den på en tomat, nivellerer den og dækker den med et mayonnaise -net, til dette skærer vi lidt hjørnet af posen med mayonnaise. Hvis du bruger mayonnaise på dåse, kan du bruge en lille plastikpose eller bagepose. Kom et par spiseskefulde mayonnaise i den, brug en spatel til at køre mayonnaisen til det ene hjørne af posen, lav et lille snit og tryk på posen.