hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejesalat med avocado og mayonnaise

Rejesalat med avocado og mayonnaise

769

Køkken europæisk

Kalorieindhold 107,7 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 15 minutter.

Proteiner * 4,5 gr.

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 7,4 gr.

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en enkel og utrolig lækker opskrift på en salat med rejer, avocado og mayonnaise, som kan tilberedes på få minutter. Sådan en salat hjælper mig ofte, når gæsterne allerede er på vej. Salaten er saftig og aromatisk.

ingredienser

Friske tomater 3 stk. Friske rejer (skrællet) 500 gr. Mayonnaise 3 spsk Salt smag Ketchup 2 spsk Avocado 1 pc. Hvidløg 1 tand.

Madlavningsproces

Vask avocadoen grundigt, tør den, skær den derefter på langs, fjern gropen forsigtigt med en spiseske, fjern avocadomassen og skær den i mellemstore tern.

Læg den hakkede avocado på en tallerken, og tilsæt derefter den nødvendige mængde skrællede rejer.

Vask tomaterne grundigt under rindende vand, hæld derefter over kogende vand og kom i koldt vand, fjern forsigtigt skindet, fjern stilken og hak fint. Salt tomaterne, og dræn derefter den resulterende saft. Skræl hvidløg, skyl derefter i koldt vand og led gennem et tryk.

Kombiner mayonnaise og ketchup i en lille beholder. Rør indtil glat. Bland alle ingredienserne i en dyb skål, bland godt og tilsæt dressingen. Bland grundigt.