hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejesalat med avocado og spinat

Rejesalat med avocado og spinat

731

Køkken europæisk

Kalorieindhold 69,7 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 8,3 gr.

Kulhydrater* 3,1 gr.

Indhold

For elskere af enkle og hurtige salater kan jeg varmt anbefale at tilberede en lækker salat med rejer, avocado og spinat. Tilberedningsprocessen er meget enkel, du har bare brug for et ønske og et godt humør. Sådan en salat vil se godt ud til enhver festlig lejlighed.

ingredienser

Spinat 60 gr. Citronsaft 2 spsk cherrytomater 8 stk. Friske rejer (skrællet) 200 gr. Malet sort peber smag Salt smag Olivenolie 3 spsk Avocado 1 pc.

Madlavningsproces

Forbered en dressing. I en lille skål kombineres en spiseskefuld citronsaft, den nødvendige mængde olivenolie, derefter salt og peber. Bland grundigt, indtil det er glat.

Vask cherrytomaterne grundigt under rindende vand, tør derefter med køkkenrulle og skær dem i halve.

Vask avocadoen grundigt, tør den, skær den derefter på langs, fjern gropen forsigtigt med en spiseske, fjern avocadomassen og skær den i mellemstore tern. Dryp med citronsaft, så avocadoen ikke bliver brun.

Hæld koldt vand i en dyb gryde, sæt på medium varme og bring det i kog. Læg de skrællede rejer og kog i kogende vand i 3-5 minutter. Kom derefter forsigtigt i koldt vand og rengør fra skallen og tarmene.