Rejer, avocado, agurk og æggesalat

692

Køkken europæisk

Kalorieindhold 98,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fedtstoffer * 7,6 gr.

Kulhydrater* 5,2 gr.

Indhold

Jeg foreslår at lave en lækker og solid salat med rejer, avocado, agurker og æg. Opskriften er ganske enkel, og selv en ny værtinde kan klare det. Samtidig viser salaten sig at være festlig, lys og smuk. Prøv at lave mad, og dine gæster forbliver ikke ligeglade.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kartoflerne og gulerødderne grundigt, læg dem i en tykbundet gryde, dæk til med koldt vand, og sæt på moderat varme, bring det i kog, reducer varmen og kog i cirka 20-25 minutter. Kog kyllingæg i en separat gryde. Skyl greenerne grundigt under koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af. Vask avocadoer og agurker grundigt.

Kom koldt vand i en dyb gryde, sæt på moderat varme, tilsæt sorte peberkorn, laurbærblad og salt efter smag. Bring det i kog, og tilsæt de skrællede rejer, kog et par minutter under omrøring lejlighedsvis. Dræn derefter gennem en sigte eller dørslag og lad den overskydende væske stå i glas.

Skær avocadoen på langs, fjern forsigtigt pitten med en spiseske, fjern avocadomassen og skær den i små tern. Skær agurkerne i små tern, efter at halerne er fjernet. Skræl kogte kartofler og gulerødder. Skræl kogte kyllingæg fra skallen.

Forbered et fad eller en tallerken, der skal bruges til salaten. Placer den kulinariske ring i midten. Riv de skrællede kartofler på et groft rivejern og læg dem i det første lag, salt lidt og pensl med lidt mayonnaise.

Riv derefter de skrællede gulerødder på et groft rivejern og læg ud i det næste lag, tilsæt lidt salt.

Læg det næste lag kyllingæg, der tidligere var revet på et groft rivejern, salt lidt og pensl med lidt mayonnaise.

Kombiner de snittede agurker med avocadoen og læg dem i det næste lag. Salt lidt og pensl med lidt mayonnaise.

Fordel de kogte rejer jævnt ovenpå og pensl med lidt mayonnaise. Stram til med husholdningsfilm og stil på køl i 1-1,5 time.

Tag den afkølede salat ud af køleskabet, og fjern omhyggeligt ringen. Vask citronen grundigt i koldt rindende vand, tør den på et køkkenrulle eller brug køkkenrulle. Skær i tynde skiver. Pynt salaten med urter og citronskiver. Server den tilberedte salat med rejer, avocado, agurker og æg.

God appetit!

Rejer, avocado, agurk og æggesalat

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Krabbesalat med majs, kinakål og croutoner

Rejesalat med soltørrede tomater og rucola

Courgette salat "Riddle"

Kylling, kartoffel og chips salat

Spicy grøn tomatsalat

Syltede tomater på 30 minutter

Grøn tomatsalat med hvidløg

Fiskesalat til vinteren med makrel

Stegt muslingesalat

Rødbedesalat med nødder og æbler

Chrysanthemum salat med krabbepinde

Hakket tomatsalat til vinteren

Efterlad en kommentar