hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejer, avocado, tomat og agurkesalat

Rejer, avocado, tomat og agurkesalat

839

Køkken europæisk

Kalorieindhold 57,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 4 gr.

Indhold

Hvis du er i tvivl om, hvad du skal lave mad til middag eller en festlig fest, kan du bruge denne enkle og hurtige opskrift. Salaten med rejer, avocado, tomater og agurker vil helt sikkert blive værdsat af alle. Forretten viser sig at være let, saftig, med en behagelig frisk aroma på grund af brugen af et stort antal grøntsager.

ingredienser

Løg 2 stk. Avocado 1 pc. Friske tomater 4 ting. Friske rejer (skrællet) 450 gr. Citron 1 pc. Salt smag Koriander 50 gr. Agurker 4 ting. Smør 2 spsk

Madlavningsproces

Varm en stegepande op ved moderat varme. Tilsæt en lille smule smør. Tilsæt de skrællede rejer og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Læg derefter på en tallerken, der er beklædt med køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.

Vask tomaterne grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et køkkenrulle eller brug køkkenrulle. Fjern derefter stilken forsigtigt og skær den i små tern.

Vask agurker grundigt i koldt rindende vand, tør dem på et køkkenhåndklæde eller brug køkkenrulle. Skræl de tilberedte agurker med en grøntsagsskræller, og skær derefter også i små tern efter fjernelse af halerne.

Skræl løgene, skyl under koldt rindende vand og hak med en skarp kniv.

Skyl koriander grundigt under koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af, og hak derefter med en skarp kniv.

Vask avocadoen grundigt, tør den, skær den derefter på langs, fjern forsigtigt gruben ved hjælp af en spiseske, fjern avocadomassen og skær den i mellemstore tern. Om ønsket kan avocadoskindet bruges til at servere salaten.