Rejer og kaviarsalat

0
1153
Køkken europæisk
Kalorieindhold 124,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 12,1 gr.
Fedtstoffer * 10 gr.
Kulhydrater* 3 gr.
Rejer og kaviarsalat

Vi gør dig opmærksom på en salat med rejer, blæksprutter og kaviar. Mange mennesker elsker rød kaviar på grund af dens behagelige smag og høje næringsværdi. Kaviar er imidlertid ikke et billigt produkt, og ikke alle har råd til det hver dag, men sørg for at forberede en sådan salat til en familieferie for virkelig at overraske og glæde dig selv og dine kære! Og blæksprutter og rejer er den bedste kombination med kaviar i en salat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Dyp blæksprutten i kogende vand, hvor krydderier som peberkorn og laurbærblade samt salt allerede er tilsat. Kog blæksprutte hurtigt, ikke mere end 3-5 minutter, fjern det fra bouillonen og lad det køle af.
trin 2 ud af 7
Skær det afkølede blæksprutte i tynde strimler.
trin 3 ud af 7
Kog frosne rejer som angivet på pakken. Normalt overstiger kogetiden for disse små skaldyr ikke 2-3 minutter efter kogning - du behøver ikke koge længere, så rejer ikke får en ubehagelig "gummiagtig" smag. Større rejer koges i 4 minutter. Du kan også tilføje laurbærblade og andre krydderier til vandet.
trin 4 ud af 7
De afkølede rejer skal skrælles af skallen.
trin 5 ud af 7
Før hvidløgsfeddene gennem en presse.
trin 6 ud af 7
Kog kyllingæg hårdkogt, afkøl derefter, fjern skallen og skær dem i tern.
trin 7 ud af 7
For at samle salaten lægges alle ingredienserne i en salatskål og røres med mayonnaise, og pyntes salaten med røde kaviarperler ovenpå. Den anden mulighed for servering er i portioner, der serverer salaten i små tallerkener for hver æder separat.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *