Rejer og blæksprutte salat
0
1865
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
150,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
13,6 gr.
Fedtstoffer *
8,5 gr.
Kulhydrater*
4,8 gr.
Her er en opskrift på en enkel og lækker skaldyrssalat. Kombinationen af blæksprutter og rejer er meget vellykket. Kogte æg vil perfekt supplere salaten og diversificere fisk og skaldyrs enhed en smule. Selve salaten er let og lækker. Det er perfekt til et festligt bord og en romantisk middag.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os gå videre til at forberede blæksprutter. Rens dem og hæld kogende vand over dem. Sug dem i varmt vand i et par minutter. Hvis du ikke er fan af praktisk talt rå proteiner, skal du dyppe blæksprutte i kogende vand og koge dem, indtil de begynder at runde. Dette er et tegn på, at blæksprutten er klar. Det tager ikke mere end 3 minutter i tide. Derefter afkøles fisk og skaldyr straks med koldt vand for at stoppe opvarmningen af proteinet.
God appetit!