Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Rejer og mangosalat

Rejer og mangosalat

0
803
Køkken europæisk
Kalorieindhold 108 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 12 minutter
Proteiner * 14 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 6,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Rejer og mangosalat
Indhold

Jeg anbefaler at tilberede en lækker og usædvanlig salat med rejer og mango. At tilberede en let og sund salat tager næsten ingen tid. En god mulighed til et festligt bord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Forbered de nødvendige ingredienser til salaten.
trin 2 ud af 7
Smag de skrællede rejer til med salt og peber. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en opvarmet gryde. Læg rejerne og steg på begge sider i et par minutter, til de er gyldenbrune. Læg de færdige rejer på en tallerken, der tidligere var dækket med køkkenrulle.
trin 3 ud af 7
Skyl mangoen godt, skær den i halve. Skræl og skær mangomassen i tynde skiver.
trin 4 ud af 7
Åbn pakken med mozzarellaost, afdryp væsken, skær hver mozzarella -kugle i halve.
trin 5 ud af 7
Forbered en salatdressing. I en lille skål kombineres olivenolie, vineddike, løbende honning, tilsættes kornet sennep og dijonsennep, salt og peber. Rør godt rundt med et piskeris.
trin 6 ud af 7
Skyl salatbladene under rindende vand og tør dem. Riv den i små stykker med dine hænder. Læg bladene i portioner på de tallerkener, hvor du vil servere salaten. Top med stegte rejer, hakket mango og mozzarella. Dryp med dressing.
trin 7 ud af 7
Rør salaten inden servering.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *