Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Rejer og æggesalat

Rejer og æggesalat

0
808
Køkken europæisk
Kalorieindhold 118,3 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * 8 gr.
Fedtstoffer * 10,5 g
Kulhydrater* 3,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rejer og æggesalat
Indhold

Denne salat har en meget interessant og usædvanlig præsentation. Vi vil bruge avocado i stedet for individuelle salatskåle. Frugtkødet blandes med salaten, og sværen hjælper med at skabe fadets følge. Selve salaten, klædt med creme fraiche, viser sig at være mør og let.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask avocadoerne og skær dem i to, sno dem modsat hinanden og fjern gruben.
trin 2 ud af 10
Tag frugtkødet ud med en teske og sæt skindene til side, senere lægger du salaten i dem.
trin 3 ud af 10
Skær avocadomassen i små stykker.
trin 4 ud af 10
Kog æggene i 10 minutter, kom dem i koldt vand og lad dem køle af, så skallen let kommer af. Skræl og hak dem fint.
trin 5 ud af 10
Skyl greenerne godt, ryst overskydende fugt af og skær i små stykker, kom det i en skål.
trin 6 ud af 10
Skræl rejer og skyl. Hvis rejer er store, deles de i to.
trin 7 ud af 10
Hæld olie i en varm stegepande, tilsæt finthakket hvidløgsfed og tilsæt rejer. Steg dem i bare et minut og overfør til salaten.
trin 8 ud af 10
Kombiner sojasovs, sort peber og creme fraiche i en skål.
trin 9 ud af 10
Hæld dressingen i salaten og bland godt.
trin 10 ud af 10
Kom salaten i avocadoskind, top med en hel reje og et blad med grønt.

Overrask og nyd madlavningen!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *