Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Salat med rejer, blæksprutter og krabbepinde og rød fisk

Salat med rejer, blæksprutter og krabbepinde og rød fisk

0
920
Køkken Verden
Kalorieindhold 147 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 11 gr.
Fedtstoffer * 9,2 g
Kulhydrater* 19 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Salat med rejer, blæksprutter og krabbepinde og rød fisk
Indhold

Dette er en enestående salat af sin slags med en lækker sammensætning og smukt udseende. Den består af fire typer skaldyr. Sådan en skål vil dekorere dit bord på hverdage og helligdage.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Hæld koldt vand i en skål, opløs en spiseskefuld salt og en teskefuld sukker i den, tilsæt eddike. Skræl løget og skær i tynde halve ringe. Dyp løget i marinaden og lad det stå i 10-15 minutter.
trin 2 ud af 10
Hæld kogende vand over blæksprutte i 2 minutter. Fyld derefter med koldt vand, skræl og kog i kogende vand i 2 minutter.
trin 3 ud af 10
Afkøl blæksprutte og skær i ringe.
trin 4 ud af 10
Skær krabbestængerne i tern og overfør til en skål.
trin 5 ud af 10
Kog rejerne i saltet vand, tilberedningstiden er 2-3 minutter. Afkøl derefter og fjern hoveder og skaller.
trin 6 ud af 10
Kog æggene hårdt, afkøl, skræl og adskil hviderne fra æggeblommerne. Hak egernene og send dem til en skål.
trin 7 ud af 10
Riv osten på et groft rivejern.
trin 8 ud af 10
Hæld marinaden fra løget og tilsæt det til de andre ingredienser, tilsæt mayonnaise og rør salaten.
trin 9 ud af 10
Skær den røde fisk i tynde strimler, overlap hinanden og rul til en rulle.
trin 10 ud af 10
Anret salaten i skåle, pynt med rød fisk og kaviar, den festlige skaldyrssalat er klar.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *