hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejer, blæksprutter og majssalat

Rejer, blæksprutter og majssalat

861

Køkken europæisk

Kalorieindhold 111,1 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,5 gr.

Fedtstoffer * 9,3 gr.

Kulhydrater* 7 gr.

Indhold

Salat til skaldyrselskere og ikke kun. Denne kombination af ingredienser giver salaten en behagelig saftighed og sød smag.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl løget og hak det fint. Steg løgene i solsikkeolie, til de er gennemsigtige.

Hårdkogte æg, skræl og hak fint. Vask æblet, skræl det og skær det i tern.

Kog rejer i saltet vand, afkøl og bland med æg.

Skræl blæksprutterne, kog med allehånde og løvblad. Afkøl derefter og skær i strimler. Kombiner blæksprutte med de sauterede løg.

Nu lægger vi lagene af salat, hvert lag skal smøres med mayonnaise. Det første lag vil være rejer og æg, derefter æblelaget. Det tredje lag er majs på dåse. Kom blæksprutte med løg i det fjerde lag, pensl med mayonnaise og pynt med oliven. Sæt salaten i køleskabet i 20-30 minutter til at trække.

God appetit!