hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejer, blæksprutter og tomatsalat

Rejer, blæksprutter og tomatsalat

855

Køkken europæisk

Kalorieindhold 46,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fedtstoffer * 4,7 gr.

Kulhydrater* 4,2 gr.

Indhold

Lette salater med rejer og blæksprutter er ideelle til hunkosten. På trods af at de er rige på protein, skader sådanne salater ikke figuren på nogen måde. Tilføj lidt grøntsager til fisk og skaldyr, og du har en meget sund, vitaminrig ret.

ingredienser

Madlavningsproces

Skræl blæksprutte og rejer. Kog blæksprutte i 7-10 minutter. Hæld kogende vand over rejerne og lad det stå i 3-5 minutter.

Skræl løget og hak det fint.

Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver.

Hæld olivenolie i en bradepande og steg hvidløg deri, olien bliver mættet med hvidløgsaroma. Fjern hvidløg fra gryden og steg rejer deri, til de er gyldenbrune.

Skær blæksprutte i strimler. Kombiner blæksprutter, tomater og løg i en salatskål.

Forbered dressingen i en blender. Kombiner olivenolie, et fed hvidløg, citronsaft, Tabasco, krydderurter, salt og peber. Slib alle ingredienserne til de er glatte.