hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejesalat med krabbepinde og agurker

Rejesalat med krabbepinde og agurker

843

Køkken europæisk

Kalorieindhold 108,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 6,6 gr.

Fedtstoffer * 6,5 gr.

Kulhydrater* 6,8 g

Indhold

Jeg foreslår, at du laver en hurtig og let salat med rejer, krabbepinde og agurker. Du har sikkert prøvet en lignende salat, eller du kan endda have en opskrift på en lignende salat i din kogebog. Salat med rejer, krabbepinde og agurker kan tilberedes til et festligt bord og diversificere menuen.

ingredienser

Krabbe pinde 250 g Dåse majs 250 g Æg 3 stk. Friske rejer 150 g Agurker 1 pc. Malet sort peber smag Salt smag Mayonnaise smag Persille smag

Madlavningsproces

Skær krabbestængerne i tern og læg dem i en dyb beholder.

Læg kyllingægene i en lille gryde, dæk med koldt vand, bring det i kog og kog det hårdt. Afkøl derefter og skræl. Skær de flåede kyllingæg i mellemstore tern og læg dem over krabbestængerne.

Vask agurkerne grundigt under rindende koldt vand, tør derefter på et køkkenhåndklæde eller brug køkkenrulle, skær enderne af og skær dem i mellemstore tern, læg dem med resten af ingredienserne. Om nødvendigt skrælles agurkerne ved hjælp af en grøntsagsskræller.

Åbn en dåse majs på dåse og tøm væsken gennem en fin sigte. Læg derefter majsen på salaten. Hæld koldt vand i en dyb gryde, sæt på medium varme og bring det i kog. Læg de skrællede rejer og kog i kogende vand i 3-5 minutter. Afkøl de kogte rejer og kom dem i salaten.

Salt salaten og tilsæt sort peber efter smag. Smag til med mayonnaise.

Rør salaten grundigt.

Skyl persillen under rindende vand og ryst overskydende fugt af. Læg salaten på portionerede tallerkener, pynt med persilleblade. Server den tilberedte salat med rejer, krabbepinde og agurker.

God appetit!