hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejesalat med krabbepinde og ost

Rejesalat med krabbepinde og ost

991

Køkken europæisk

Kalorieindhold 164,6 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 9,3 gr.

Fedtstoffer * 9,2 g

Kulhydrater* 14,6 gr.

Indhold

Jeg foreslår at tilberede en utrolig mør og lækker salat med rejer, krabbepinde og ost. Salaten kan serveres i en delt salatskål eller lægges i portionsskåle eller glas. Jeg brugte tarteletter til at servere. Det er bedre at bruge sandtartler (vaffelterter bliver hurtigt gennemblødte).

ingredienser

Krabbe pinde 200 gr. Tarteletter 10 stk. Æg 4 ting. Friske rejer (skrællet) 250 g Dåse majs 300 gr. Oliven 10 stk. parmesan ost 200 gr. Mayonnaise smag

Madlavningsproces

Læg kyllingægene i en lille gryde, dæk med koldt vand, bring det i kog og kog det hårdt. Åbn en dåse majs på dåse og tøm væsken gennem en fin sigte. Hæld koldt vand i en dyb gryde, sæt på medium varme og bring det i kog. Placer rejer og kog i kogende vand i 3-5 minutter.

Skær krabbestængerne i tern og læg dem i en dyb beholder. Afkøl kyllingægene og skræl dem, skær dem i mellemstore tern og læg dem på krabbestængerne. Skær den hårde ost i tern og kom den i salaten. Tilsæt majs. Smag salaten til med mayonnaise og bland grundigt.