Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Rejer, majs og ægsalat

Rejer, majs og ægsalat

0
602
Køkken europæisk
Kalorieindhold 171,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fedtstoffer * 14 gr.
Kulhydrater* 16,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Rejer, majs og ægsalat
Indhold

I dag kan du i enhver butik let finde rejer og glæde dine kære med en lækker salat. Den neutrale smag af kogte æg, sød majs på dåse og møre rejer gør denne ret lys og tilfredsstillende. Og mayonnaise kan altid erstattes med creme fraiche, naturlig yoghurt eller andre mere interessante og komplekse dressinger.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld kogende vand over rejerne i 5 minutter. Tøm derefter vandet, afkøl og rengør dem.
trin 2 ud af 6
Dyp rejer i mel og steg, indtil de er gyldenbrune i solsikkeolie, og overfør dem derefter til et papirserviet for at slippe af med overskydende fedt.
trin 3 ud af 6
Vask dillen og hak den fint, kom den i en skål.
trin 4 ud af 6
Kog æg hårdkogte, skræl dem og skær i tern. Hæld saften fra majsen. Overfør æg og majs til skålen med krydderurterne.
trin 5 ud af 6
Forbered en dressing. I en separat skål kombineres sennepsolie, citronsaft og sennep. Hæld saucen i de hakkede ingredienser, rør rundt og lad det stå i 7-10 minutter for at suge salaten godt.
trin 6 ud af 6
For at servere retten fordeles salatbladene på en flad tallerken, lægges salaten oven på dem og pyntes med stegte rejer.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *