Rejesalat med rucola og vagtelæg

0
1840
Køkken europæisk
Kalorieindhold 89,8 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 15 minutter.
Proteiner * 10,9 g
Fedtstoffer * 9,1 gr.
Kulhydrater* 1,6 gr.
Rejesalat med rucola og vagtelæg

Skaldyrssalater smager meget let, men de er samtidig ikke ringere i mæthed end andre kolde forretter. Prøv en fisk og skaldyrs godbid suppleret med salte arugula og vagtelæg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Fyld ruccolaen med koldt vand og stil det i køleskabet et stykke tid.
trin 2 ud af 4
Kog rejerne til de er møre. Vi koger også vagtelæg. På dette tidspunkt skærer vi feta i tern og kirsebæret i cirkler.
trin 3 ud af 4
Vi tager rucolaen ud og klemmer den lidt ud af vandet. Læg derefter på en tallerken sammen med rejer, tomater, ost og hakkede vagtelæg.
trin 4 ud af 4
Peber og salt salaten, drys med sesamfrø, hæld den over med citronsaft og olivenolie. Kan serveres ved bordet. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *