hjem
➠ Salater
➠ Skaldyrssalater
➠ Rejesalat i tarteletter

Rejesalat i tarteletter

920

Køkken europæisk

Kalorieindhold 156,7 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 10,3 g

Fedtstoffer * 10,9 g

Kulhydrater* 16,2 g

Indhold

Rejesalat serveret i tarteletter tiltrækker altid gæsternes opmærksomhed. Denne forret ser meget festlig ud. Disse tarteletter er praktiske at servere til buffeter og ferien picnic - takket være tarteletterne bliver hænderne ikke beskidte. Tarteletter kan både bruges færdige fra butikken og laves med egne hænder fra fx butterdej.

ingredienser

Friske rejer 250 g Æg 4 ting. Paprika (gul) 0,5 stk. Hvidløg 1 tand. Mozzarella ost 150 g Rød kaviar 100 g Mayonnaise 100 g Tarteletter 10 stk.

Madlavningsproces

Kog æggene i en gryde i 10-12 minutter, til de er faste. Afkøl de færdige æg i koldt vand og skræl dem. Skær dem i små tern.

Gnid mozzarellaen på et groft rivejern. Kom skiver, revet ost og kogte, skrællede rejer i en salatskål.

Vi blander alle ingredienserne.

Vi vasker peberfrugten, tørrer den. Fjern stilken og frøkapslen. Skær peberfrugten i små tern og kom den i salatskålen. Før hvidløg gennem en presse og kom det i salaten. Vi fylder alt med mayonnaise og blander grundigt.