hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og ananas salat
➠ Kylling, ananas og valnødssalat

Kylling, ananas og valnødssalat

2349

Køkken europæisk

Kalorieindhold 288,6 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 15,3 g

Fedtstoffer * 23,3 gr.

Kulhydrater* 5,7 g

Indhold

I mayonnaisesalater kombineres kylling perfekt med smagen af valnødder, som afslører en kødfuld aroma. Sødmen af dåse ananas blandes med saltet fra mayonnaisen, og resultatet er meget usædvanligt. Det anbefales at have en formningsring til udlægning af salaten.

ingredienser

Kyllingebryst 1 pc. Valnød 100 g Konserveret ananas 480 gr. Æg 4 ting. parmesan ost 200 gr. Mayonnaise 4 spiseskefulde

Madlavningsproces

Kog kyllingebrystet i saltet vand. Afkøl og fjern skindet, fjern kødet fra knoglerne. Skær kyllingen i små tern.

Riv ost groft.

Hæld saften fra ananas, kom dem i et dørslag og vent til de tørrer lidt. Skær frugten i tern. Varm valnødderne lidt op i en tør stegepande, gnid i dine hænder for at fjerne den brune skal, hvor det er muligt. Hak nødderne i små stykker med en skarp kniv.

Kog æggene hårdt, skræl og skær dem i tern. Smag æggene til med mayonnaise og rør rundt.

Læg en formring på en tallerken eller et fad (hvis den ikke er der, kan du skære en plastflaske fra begge ender). Læg salaten i lag i en ring, smør lidt med mayonnaise ovenpå og drys med valnødder.