hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Salat med kylling, svampe, pickles og æg

Salat med kylling, svampe, pickles og æg

1551

Køkken Verden

Kalorieindhold 80,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 7,7 g

Kulhydrater* 5,3 gr.

Salat med kylling, svampe, pickles og æg

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en simpel opskrift på en appetitlig salat tilberedt med kylling, svampe, pickles og æg, som jeg bruger til alle familieferier. Den duftende salat viser sig at være usædvanligt velsmagende og forsvinder øjeblikkeligt fra bordet.

ingredienser

Madlavningsproces

Fjern de frosne svampe fra fryseren på forhånd, optø, og hak derefter fint. Svampe kan bruges rå eller på dåse.

Opvarm panden og smør med vegetabilsk olie, kom de tilberedte svampe og steg, salt efter smag.

Vask kyllingefilet, kom i en gryde og dæk med vand, salt. Sæt ild på og bring det i kog, fjern det resulterende skum med en hulske. Skru ned for varmen og lad det simre under låg i 20 minutter. Afkøl det kogte kød og skær det i mellemstore stykker.

Kombiner de stegte svampe og kyllingefilet i en dyb skål.

Pil løgene, skyl og hak med en kniv.

Kog kartoflerne i saltet vand, afkøl, skræl og skær i små tern.

Kog gulerødderne i saltet vand, afkøl, skræl og skær i små tern.

Kog kyllingæg i saltet vand, afkøl, skræl, skåret i små tern.

Skær de syltede agurker i små tern.

Kombiner de tilberedte ingredienser i en dyb beholder, krydr med mayonnaise og bland grundigt. Kom den tilberedte salat med kylling, svampe, pickles og æg i en salatskål og server.

God appetit!