hjem
➠ Kyllingesalater
➠ Kylling og svampesalater
➠ Salat med kylling, agurk, majs og svampe

Salat med kylling, agurk, majs og svampe

1271

Køkken Verden

Kalorieindhold 126,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 9,2 g

Fedtstoffer * 8,5 gr.

Kulhydrater* 3,4 gr.

Indhold

I dag vil jeg dele en glimrende opskrift på en enkel, hurtig og lækker salat med kylling, agurk, majs og svampe. For at spare tid på at forberede salaten kan du bruge færdiglavet røget kyllingefilet. En lys salat lyser dit spisebord op.

ingredienser

Dåse champignoner 200 gr. Kyllingefilet 200 gr. Salt smag Æg 4 ting. Dåse majs 200 gr. Agurker 200 gr. Grønne smag parmesan ost 100 g Mayonnaise 200 gr.

Madlavningsproces

Vask kyllingefilet, kom i en gryde og dæk med vand, salt. Sæt ild på og bring det i kog, fjern det resulterende skum med en hulske. Skru ned for varmen og lad det simre, dækket, i 20 minutter. Afkøl derefter og skær i mellemstore tern.

Vask agurkerne godt, tør dem med køkkenrulle, skær halerne og skær dem i tynde strimler.

Kom de tilberedte ingredienser i en dyb skål. Åbn en dåse med dåse majs og dåse svampe, tøm væsken, kom i en salatskål. Kog kyllingæg i saltet vand, afkøl, skræl, skær i tern og tilføj til salat.

Riv hård ost på et groft rivejern og kom det i en salatskål.

Vask grøntsagerne, tør dem og hak dem, tilsæt dem til salaten. Alle greener kan bruges. Salt og peber salaten, krydr med mayonnaise og bland grundigt. Creme fraiche eller græsk yoghurt kan bruges i stedet for mayonnaise. Læg i en salatskål til servering.