Kyllingesalat med croutoner og kinakål

Vi sætter kyllingebryst til kogning. For at gøre dette, sænk brystet i kogende vand og kog ved medium temperatur i 25-30 minutter. Mens kyllingen koger, lad os begynde at lave kiks. Skær skorpen af ​​hver skive brød. Skær den resterende krummer i terninger på halvanden til to centimeter i størrelse. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, varm den til den er varm og smid tern af hvidt brød deri. Under konstant omrøring brunes croutonerne på alle sider. Hæld de rødmede croutoner på en flad tallerken i et lag, så de ikke blødgøres. Hvis der ikke er tid, kan du bruge færdige kiks i en pakke. Bedre hvis de er med ostesmag.

Vi adskiller kinakålen til blade. Skær den sarte bladdel i større strimler, skær de hårde hvide årer mindre.

Afkøl det kogte kyllingebryst og skær det i små stykker på tværs af fibrene.

I en dyb salatskål kombineres hakket kinesisk kål, stykker kogt kylling og kiks. Vi fylder ingredienserne med mayonnaise og blander forsigtigt.

Inden servering drysses fintrevet ost og pyntes med cherrytomathalvdele. Du kan også dekorere med dine yndlingsgrøntsager.