Salat med muslinger i saltlage

0
2005
Køkken europæisk
Kalorieindhold 37,5 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 5,7 g
Salat med muslinger i saltlage

Muslinger er skaldyr med et højt proteinindhold og flerumættede fedtsyrer, der forbedrer stofskiftet. Jeg vil foreslå en opskrift på en lækker, let og let at tilberede salat med muslinger i saltlage, som vil appellere til skaldyrselskere.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask peberfrugten godt, skær den i halve, fjern kernen med frøene.
trin 2 ud af 6
Skær de skrællede peberfrugter i tynde strimler. Skær strimler af peber i små tern. Læg i en forberedt salatskål.
trin 3 ud af 6
Pil løgene, hak det fint og send det til hakket peberfrugt i salatskålen.
trin 4 ud af 6
Skyl grøntsagerne godt under rindende vand, tør dem og hak dem fint med en kniv. Skræl og hak hvidløg med en skarp kniv. Tilføj til salat.
trin 5 ud af 6
Åbn en krukke muslinger i saltlage. Kom muslingerne i en salatskål. Tilsæt en lille mængde saltlage til salaten som dressing. Rør salaten grundigt, salt og peber om nødvendigt og bland godt igen.
trin 6 ud af 6
Skyl salatbladene godt under rindende vand, tør og læg dem på tallerkenerne, hvorpå du vil servere salaten. Top med kogt salat. Salat med muslinger i saltlage kan serveres i portioner eller i en fælles ret.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *