Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever og bønner salat

Lever og bønner salat

0
630
Køkken europæisk
Kalorieindhold 105,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 6,1 gr.
Fedtstoffer * 7 gr.
Kulhydrater* 6,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lever og bønner salat
Indhold

Leversalaten kan serveres ved familiebordet eller til et middagsselskab. Gæsterne vil elske den store forret. Bønner supplerer med succes retten og gør den endnu mere appetitlig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Læg bønnerne i blød i koldt vand på forhånd.
trin 2 ud af 11
Kog de hævede bønner til de er møre, tilsæt vand efter smag.
trin 3 ud af 11
Kog leveren til den er mør. Salt og peber vandet. Leverens tilberedningstid afhænger af dens oprindelse. Oksekød tager længere tid at lave mad - cirka 30 minutter.
trin 4 ud af 11
Efter leveren er kogt, afkøles den og skæres i små tern.
trin 5 ud af 11
Vask de syltede svampe, hvis det er nødvendigt, og kvær dem til salat.
trin 6 ud af 11
Skær løget i tern og sæt det til side et stykke tid.
trin 7 ud af 11
Skræl gulerødderne og findel dem på et groft rivejern.
trin 8 ud af 11
Vi opvarmer panden med olie, hvor vi sender en blanding af løg og gulerødder. Svits til mør ved medium varme.
trin 9 ud af 11
Bland bønner, lever, svampe og grøntsager i en salatskål.
trin 10 ud af 11
Krydr med mayonnaise og bland igen. Hvis det ønskes, kan du smage til med creme fraiche, hvilket vil gøre salaten mindre kaloriefattig.
trin 11 ud af 11
Vi spreder forretterne på portionerede tallerkener. Pynt med friske krydderurter. Den kan serveres både varm og kold.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *