Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- og løgsalat

Lever- og løgsalat

0
789
Køkken europæisk
Kalorieindhold 79,9 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 6,7 g
Fedtstoffer * 4,5 gr.
Kulhydrater* 5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lever- og løgsalat
Indhold

Lever- og løgsalaten er meget tilfredsstillende. Grønne ærter i sammensætningen tilføjer ikke kun næringsværdi, men fortynder også visuelt farven på fadet med muntre grøntsager. En sådan salat kan erstatte frokost eller middag, hvilket er praktisk, hvis der ikke er tid til madlavning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vasker kyllingelever godt i koldt vand, skærer film og kar af. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande (halvdelen af ​​den angivne norm) og steg leveren i den fra alle sider, indtil den er fuldstændig kogt. Drys lidt salt i slutningen af ​​stegningen. Fjern leveren fra gryden og læg den på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Lad leveren køle helt af og skær den i små stykker. For at reducere kalorieindholdet i den færdige salat kan du ikke stege, men koge leveren i saltet vand.
trin 2 ud af 6
Kog æggene hårdkogt i 10-12 minutter. Afkøl æggene helt i koldt vand, skræl og skær i små tern.
trin 3 ud af 6
Skræl løgene og skær dem i tynde halvcirkler. Varm en bradepande med den resterende vegetabilsk olie på komfuret og fordel det hakkede løg. Svits løget ved medium temperatur, til det er gennemsigtigt og let brunet. Vi tager det færdige løg ud i en separat skål og lader det køle helt af.
trin 4 ud af 6
Vask de grønne løgfjer, tør dem og skær dem i små stykker.
trin 5 ud af 6
Kom leverstykker, tern af kogte æg, afkølet sauteret løg, hakkede grønne løgfjer og grønne ærter i en salatskål.
trin 6 ud af 6
Tilsæt salt og sort peber efter smag og bland alle ingredienserne. Da leveren og løgene er blevet stegt og gennemblødt i olie, kræves der ingen separat dressing.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *