Lever- og gulerodssalat
0
734
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
207,8 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
45 minutter
Proteiner *
32,5 g
Fedtstoffer *
11,3 gr.
Kulhydrater*
24,2 g
Sørg for at forberede en sådan salat med en bid til kartoffelmos eller kogt pasta. Det inkluderer stegte lever, koreanske gulerødder, syltede løg og mayonnaise. Det viser sig at være en næsten komplet kødret, men fordelen ved denne salat er, at den kan spises kold, som en snack.
ingredienser
Madlavningsproces
Du kan tage enhver lever: kylling, oksekød eller svinekød, men oksekød har den rigeste smag, derfor anbefales det at tage det. Skyl leveren, tør den med et køkkenrulle og skær den i skiver på cirka 1,5 cm tyk. Steg i en varm stegepande med vegetabilsk olie på begge sider, krydr med salt under tilberedningen. Afkøl leveren og skær den i strimler. Om ønsket kan den stegte lever erstattes med kogt lever, men smagens intensitet vil falde.
God appetit!