hjem
➠
➠
➠ Kyllingeleversalat

Kyllingeleversalat

511

Køkken europæisk

Kalorieindhold 116 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fedtstoffer * 10,1 gr.

Kulhydrater* 4,7 gr.

Indhold

Kyllingelever har en særlig smag, som ikke alle husmødre kan lide. Men i en salat og i kombination med pickles giver det retten en særlig smag. Denne salat viser sig at være let og tilfredsstillende. Du kan forberede det til dit fødselsdagsbord.

ingredienser

Kyllingelever 500 gr. Gulerod 3 stk. Syltede agurker 3 - 5 stk. Æg 5 stk. Løg 2 stk. Mayonnaise 4 spiseskefulde Salt smag Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Skyl kyllingeleveren godt og kog i saltet vand i 20 minutter, og afkøl derefter. Kog gulerødderne til de er kogte, og kog de hårdkogte æg. Skræl de kogte og afkølede gulerødder og skær dem i små tern.

Skær den kogte lever i stykker, men mal ikke for meget, da den vil gå i opløsning i mindre stykker ved omrøring af salaten.

Pil løgene, skær dem i små tern og steg dem i lidt vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Skræl de kogte æg, del dem i hvider og æggeblommer, og formal dem på et groft rivejern. Arranger løg og æg på separate tallerkener.