hjem
➠ Krabbesalater
➠ Krabbe pind salat
➠ Pekingkål og ananas salat

Pekingkål og ananas salat

791

Køkken europæisk

Kalorieindhold 183,7 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 20 minutter.

Proteiner * 9,9 gr.

Fedtstoffer * 12,6 gr.

Kulhydrater* 8,5 gr.

Indhold

Pekingkål passer godt til mange fødevarer, og dets forening med ananas er blevet næsten klassisk. Vi supplerer denne velkendte kombination med krabbepinde og ændrer formen på servering af salaten - og retten er allerede i stand til at give indtryk af en absolut nyhed.

ingredienser

Æg 2 stk. En ananas 4 cirkel Kål 0,5 stk. Krabbe pinde 100 g parmesan ost 100 g Mayonnaise 50 gr. Salt smag Grønne 3 bundter

Madlavningsproces

Klargøring af ingredienserne til salaten. Vi åbner en dåse dåse ananas. Vi fjerner fire ringe (bemærk, du har brug for dåse ananas i form af ringe) og lad den overskydende væske løbe helt ud.

Vi slipper krabbestængerne fra emballagen og skærer dem i små tern.

Kog kyllingæg i 10-12 minutter, indtil æggeblommen er fast. Afkøl æggene i koldt vand og skræl dem. Skær i små stykker.

Riv osten med fine huller.

Tør ringene på dåse ananas med papirservietter, da der ikke er brug for overskydende væske. Vi lagde ringene på et serveringsfad eller straks på individuelle portionsplader.

Vi vasker kinakålen, tørrer den med et køkkenrulle. Skær den øverste, mest sarte del af arket i små stykker. Vi bruger ikke områder med tætte vener til denne salat. Læg de snittede møre områder af kål oven på ananas lagt på en tallerken.

Oven på kinakålen lægges forsigtigt stykkerne af kogte æg, og pas på ikke at spilde dem uden for ananasringen. Fra posen med det afskårne hjørne presses mayonnaisen på æggene med en tynd stråle.

Læg stykker krabbestænger på mayonnaise "mesh", og prøv også ikke at gå ud over portionsgrænserne. Pres lidt mayonnaise ud igen i form af et net.

Drys med revet ost ovenpå, og form en lille høj.

Ved servering kan du pynte med en kvist af dine yndlingsgrøntsager. For eksempel tynde skiver grønne løgfjer. Det anbefales at servere umiddelbart efter tilberedning, så ananas ikke frigiver overskydende juice.

God appetit!