Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Skaldyrssalater
  4. ➠ Pekingkål og granatæble salat

Pekingkål og granatæble salat

0
1281
Køkken europæisk
Kalorieindhold 77,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 4,6 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 6,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pekingkål og granatæble salat
Indhold

Luftig salat med kinakål, granatæblekerner, ananas surhed og møre rejer lyder meget appetitligt. Smagen af ​​salaten er ret kontrastfuld: granatæblekorn opfrisker mørt kål mærkbart med rejer. Creme fraiche tilføjer en pikant syrlighed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Lad os forberede rejer: hæld kogende vand over dem og kog i to minutter. Læg rejerne i et dørslag umiddelbart efter afslutningen af ​​madlavningen, og lad væsken løbe ud. Lad rejerne køle af og tør dem med et køkkenrulle.
trin 2 ud af 5
Vi vasker kinesisk kålblade, tørrer dem og skærer dem i små stykker. Det er værd at bemærke, at til salaten er det bedre at bruge bladets sarte top, men ikke de grove årer. Vi lagde straks skiverne af hakket Pekingkål i en bred salatskål.
trin 3 ud af 5
Vi åbner krukken med dåse ananas, ananas anbringes i et dørslag og lader sirupen dryppe helt af. Skær ananas i små stykker, kom dem i en salatskål til kålen. Skær granatæblet i halve, tag kornene ud og hæld dem i en salatskål. Vi tilføjer også de afkølede rejer til salaten til resten af ​​ingredienserne.
trin 4 ud af 5
For at forberede dressingen blandes creme fraiche, olivenolie, citronsaft, sennepsbønner, salt og sort peber efter smag i en separat skål. Ryst alt sammen med et piskeris eller en gaffel.
trin 5 ud af 5
Hæld salaten med den resulterende dressing, bland forsigtigt med to gafler og lad stå i ti minutter. Server ved bordet, dekorér med dine yndlingsgrøntsager efter behag.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *