hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assorteret grøntsagssalat til vinteren
➠ Salat med ris og kål til vinteren

Salat med ris og kål til vinteren

4476

Køkken Russisk

Kalorieindhold 125,7 kcal

Portioner 1,5 l.

Madlavningstid 11 timer.

Proteiner * 2,3 gr.

Fedtstoffer * 1,6 gr.

Kulhydrater* 29,5 g

Indhold

Denne rulle kaldes også dovne fyldte kålruller. En solid og aromatisk salat tilberedt til opbevaring vil glæde dig med dens rige smag og give dig mulighed for hurtigt at servere en færdiglavet snack på bordet.

ingredienser

Madlavningsproces

Fjern de øverste blade fra kålen. Hak det tyndt og læg det i en skål.

Skræl og skyl løget. Skær i 4 stykker og skær i strimler. Overfør det til kålen.

Skyl peberfrugten, skær stilken med frø og skær i strimler på langs. Tilsæt grøntsagen til en skål.

Skyl de skrællede gulerødder, hak med et rivejern og læg med resten af ingredienserne.

Vask tomaterne, skær dem i små tern, stilk ud og send dem til en skål.

Drys grøntsagerne med salt og sukker, tilsæt finthakket varm chili og bland forsigtigt.

Hæld olie i en gryde eller skål og læg grøntsagsberedningen. Svits grøntsagerne, omrør lejlighedsvis ved svag varme i 15-20 minutter.

Hæld de vaskede ris i grøntsagerne, rør rundt og kog i yderligere 15 minutter, indtil risene er helt kogte.

På dette tidspunkt vaskes og steriliseres glassene i ovnen ved 100 grader i 15 minutter. Skruelågene kan steriliseres med krukker, og hætterne til syning med en skruenøgle skal koges.